Çikolatalı Cake Pops

1 Ağustos 2013

KÜLLERİNDEN DOĞDU ....

 eveeetttt işte bir önceki pastamdan kalam pandispanyalarımın şekil almış son hali :)) bu aralar çok yoğun bir dönem geçiriyorum. doğumlar, doğum günü partileri, kına, nikah, diş buğdayı derken epey yoruldum tabi.... bu kadar yoğunluğun arasında evde en sevilen cake popsları yapmayı da ihmal etmedim. 



 

 dedim yaa, kalan pandispanyalarımı hiç ziyan etmem mutlaka ya cake pops yada truff olarak değerlendiririm. kalan ganajımı içine koyup bir güzel yoğurdum ve işte sonuç. mükemmel oldu , her zamanki gibi... üzerine de şeker hamurundan kelebekler kondurdum ki ... iyi ki de konmuşlar güzel bir görüntüye ulaştım. sizde cake popslarınızı istediğiniz gibi süsleyebiliriniz. sadece biraz yaratıcılık ve hayal gücü yeterli ;)

 bu kez eğlenceli olsun diye kornet külahlar da kullandım. bu şekilde yapması biraz zor olsa da görüntü süper oldu. çocuklarnızın doğum günleri için ideal bir sunum, mutlaka deneyin derim  ;)


yakında cake pops yapılışını aşamalı olarak fotoğraflıcam. o zamana kadar bu küllerinden doğan cake popsları seyretmeye devam :DD

Gül Bahçesi

 31 Temmuz 2013

TABLO GİBİ ....

işte sonunda siparişimiz de hazır. bakınca tam bir tabloyu anımsatmıyor mu???

 güllerden oluşan bu saksı şeklindeki pasta ile sevdiklerinize tatlı güller sunabilirsiniz. anneler günü, babalar   günü, sevgililer günü, doğum günü, bayramlar, dost ziyaretleri gibi bir çok amaçla sevdiklerinize götürüp onları mutlu edebilirsiniz. 

özellikle çiçek alınmayan hastanelere arkadaşınızı ziyarete giderken (doğum gibi) rahatlıkla götürebileceğiniz yenilebilir çiçekler...

 melis hanım bunu yeni doğum yapan arkadaşına tasarlamamı istedi. sürpriz olacaktı... duyduğuma göre hastanedeki güvenlik ilk etapta içeri almak istememiş, gerçek sanmış.. pasta olduğunu duyunca "o zaman hiç bırakmıyoruz" demişler :)

siz de böyle  yada buna benzer pastalar yaptırmak isterseniz, aşağıdaki iletişim adresinden bana ulaşabilirsiniz.

sevgiyle kalın..

rezzan

 iletişim ve sipariş için : rezzan-arslan@hotmail.com
                                 
                                   https://www.facebook.com/AlyaninKurabiyeBahcesi


 adreslerinden msj atarak bana ve ürünlerime ulaşabilirsiniz.

kelebekler konmuş....

 

Güllerin İçinden

30 Temmuz 2013

GÜLLER HAZIRLANIYOR

 Yine bir sipariş hazırlığı... hummalı bir gül çalışması.... aslında papatya olarak çıkılan yol, güle kısmetmiş :) benim öyle gelgitlerim vardır. zoru seviyorum yaa oturup elimle yapmak istedim, tek tek... siparişi veren Arzu hanım da zaten çiçek konusunu bana bırakmıştı. o halde istersem kaktüs bile yapabilirdim :)

şaka bir yana uzun zamanımı aldı bu güller... yapması, yapışması ve kuruması.... aşama aşama,yap, bekle, bitmiyor... çiçek konusunda kendimi geliştiricem çünkü gerçekten çoook zevkli. kim bilir belki de bu konuda eğitim bile verebilirim, neden olmasın, azim olayı ;) ben o kadar zevk aldım ki yaparken eminim bu işle uğraşmayı sevenlerde benimle aynı düşüncede olacaklardır...


siparişin tamamlanmasına doğru...

 veee ta taaaaaammmmm, yenilebilir çiçeklerim hazır :)

 akşam çiçekler yapraklarıyla buluşsun ve sipariş tamamlansın ;) siparişin son haliyle birazdan karşınızdayım...

Pandispanya

25 Temmuz 2013

ÇOK MU KABARDI NE?

Butik pastacılığa başlamaya karar verdiğim ve evde kendi kendime denemeler yaptığım zamanlar en çok korktuğum şey pandispanyaydı. yaptıkça aslında bu korkumun hiçte yersiz olmdığına karar verdim. nitekim onlarca pandispanya tarifi denedim, bir o kadar malzemenin heder olması da  cabası....

Olmuyor, olmuyordu....  Ya istediğim kadar kabarmıyor ya yumurta kokuyor yada tadı güzel olmuyordu. sonunda deneye yanıla istediğim pandispanyanın formülünü buldum. şimdi ise bir çok kişiden " acaba strafor mu kullanıyorsunuz?" gibi bir soru ile karşılaşabilecek kadar iyi bir pandispanya reçetem var. 

işte bu da kanıtı :)

bu işe soyunmaya karar veren arkadaşlar. iyi bir pastaya giden yol böyle bir pandispanyadan geçer. bu da bir pastacı atasözü :D
 şşşşştttt aramızda ;)

Evlilik Yıldönümü Pastamız :)

17 Temmuz 2013 

 YUVAMIZ....

Benim için en önemli, en özel günlerden biri... 4 yıl önce bugün evet dedik birbirimize ve hep artarak devam etti aşkımız.. her geçen gün daha çok bağlandık... hayatının en önemli kararını verirken aslında en doğru kararını verdiğimi de görmek en büyük mutluluk...

iyi ki varsın sevgilim... iyi ki birlikteyiz.. seni çok seviyorum hayatımın aşkı....

şimdi aşkımızın en güzel meyvesi kızımız Alya ile her şey çok daha güzel... ne güzel bir aile olduk... bak her şey istediğimiz gibi... çok ama çooook şanslıyız :)

işte tam da bu duygularla koştum mutfağa... aldım elime malzemelerimi ve başladım pasta yapmaya.. hep sipariş mi yapacaktım bu sefer de kendimize çalıştım :) duygularımı en iyi anlatacak pastayı yapmak istiyordum. aşkım uyurken ben başladım sürpriz pastayı yapmaya :) ama ne sürpriz... ben pastayı bitirdiğimde sabah ezanı okunuyordu :) ehh bebekli pastacı böyle olur ;)

işte bizi tasvir eden pastamız. sonuç ortada ... dalların üzerinde bir kuş yuvası ve içinde anne, baba ve Alya... sıcacık sevgi dolu biz ve yuvamız.... ne güzel bir aile olduk diye boşuna demedim ben... kuş misali....

iyi ki biziz.....

 

1 Yaş Pastası

13 Temmuz 2013 Cumartesi

 

ALYA'NIN 1 YAŞ PASTASI 

Merhaba! Güzel kızım, pamuk prensesim Alya 1. yaşını doldurdu. Allah sağlık, sıhhat versin bebeğime, karşısına hep iyi insanlar, güzellikler çıkarsın nice nice mutlu yılları birlikte geçirmek dileğiyl annesinin bitanesi...sen çoook seviyorum...

ehh pamuk prensesime ancak bir prenses pastası yakışır dedim ve işe koyuldum. içi  ganaj ve muzdan oluşuyor. dışını kaplamak için yine ganaj kullandım. tadı da dışı gibi nefis olan bu pastayı yapmak  için epey uğraştım

Görüldüğü üzere pastanın üzerindeki hiçbir şeyde kupat (kalıp) kullanmadım hepsi el emeği öz nuru... kızımın doğum günüde her şeyi ben yapmak istedim. bu bir provaydı asıl parti ağustosta... o zaman yine gelişmeleri buradan izleyebilirsiniz.

aslında pastayı başka türlü tasarlamışken elde olmayan aksilikler yüzünden bu şekilde bitirdik. bu da çok güzel oldu ama tasarladığım pastayı da yapıcam daha sonra ;) üzerinde puantiyeli 1 ve Alya yazısı çok güzel oldu.

alt katın çiçeklerini çok severek yaptım. tabi bendeki mükemmeliyetçi ruh yine beni zorladı. hepsi aynı boyda olsun, hepsi aynı incelikte  olsun, düzgün olsun vs. nitekim bitti ve  en az kızım kadar güzel bir pasta ortaya çıktı :)

şimdi sizi Alya'nın 1. yaş prenses pastasıyla baş başa bırakıyorum

Eğlenceli Diş Buğdayı Kurabiyeleri

01 Temmuz 2013 Pazartesi



Duru ve Deniz'in Diş Buğdayı Kurabiyeleri

Kurabiye süslemek benim için inanılmaz bir zevk.  Hele ki söz konusu olanlar baby shower ve diş buğdayı kurabiyeleriyse...

Meryem hanım benimle iletişime geçip Duru ve Deniz'in diş kurabiyelerini yapmamı istediğinde elimde bir çok sipariş olmasına rağmen kabul ettim..
. 
Meryem hanım her şeyin çok renkli ve farklı olmasını istedi.  Klasik diş kurabiyelerinden olmamasını ve neşeli, eğlenceli ve bol renkli dişler istedi. Ehh  bende bu teklife bayıldım.  Hiçte kolay olmadı ve tek tek el emeği olduğu için epey zamanımı aldı sevimli dişler:) sonuç olarak sıradışı, güzel, bol renkli ve lezzetli kurabiyeler çıktı ortaya :)

Meryem hanım "tam da istediğim gibi, çok eğlenceli" deyince bütün yorgunluğum gitti :) Dişlerimle hem eğlendim hem de eğlendirdim daha ne isterim...

Duru ve Deniz'e uzun , sağlıklı ve  inci gibi dişler diliyor ve sizi eğlenceli, çılgın kurabiyelerle baş başa bırakıyorum :)

Babalar Günü Kurabiyeleri

16 Haziran Pazar



BABALAR GÜNÜ

 Bu kurabiyeler de Alya'nın sevgili babasına ilk babalar günü hediyesi :) o güzel kokularıyla bütün evi saran tarçınlı kurabiyeler babamızın en sevdiğindendi....

  

Kurabiyeleri hazırlarken pek çok tema  düşündüm. bunlardan bazıları :

           Televizyon kumandası temalı kurabiyemiz... eh nede olsa kumanda babada :)

Herkesin babası kendine öyledir tabi ama kızımın babası 1 numara ;)

      Bir diğer tema ise süperman... babalar kızlarının süper kahramanıdır öyle değil mi?

           Kahve fincanı ki bizim babamız gibi çok kahve içiyorsa...cep telefonu ....

Babamıza yaptığımız sürpriz kurabiyeler sepetteki yerini aldı. yavaş yavaş paket kısmına geçeceğiz

   

  

Canım aşkım , bitanem.... iyi ki varsın ve iyi ki benim kızımın babasısın... Alya senin gibi bir babaya sahip olduğu için çok şanslı.. teşekkürler bizim olduğun için.... İlk babalar günün kutlu olsun. seni çok seviyoruzzz.
                                               Alya ve Rezzan....